大阪府池田市ラーメン、なかなかや・・・

すでに閉店しております。潰れて当然か（笑）

大阪府池田市にある、「なかなかや」さんに行ってきました。

こちらのお店は、以前大阪府箕面市牧落のラーメン激戦区で、もつ鍋屋さん「博多山笠織田屋」と、いう屋号でもつ鍋専門店としてやっていたお店で、いつの間にやらラーメンを出すようになり、そのうちラーメン専門店として、池田市のはずれにオープンしたお店です。

もつ鍋屋さんとしてオープンした当時、近隣にはもつ鍋屋さんはあまりありませんでした。当時、主人が博多への出張が結構あり、そこでおいしいもつ鍋やさんに連れて行っていただいたそうで、安くておいしい！と、もつ鍋にはまっており、こちらのもつ鍋が、「博多で食べたものと同じだ！」と、大変気に入って、月に数回通っておりました。
キューティーママは、それまでもつ鍋を食べたことなく、初めてこちらで頂いたのですが、とてもおいしかったです。

通いだした当時は、とてもフレンドリーで丁寧な接客。おいしいもつ鍋。で、キューティーママもお気に入りでした。
確か、ご夫婦で切り盛りされていたと思いますが、お二人にも私達夫婦も覚えて頂き、いいお店が見つかった！と、二人で喜んでいました。

数か月通ったあと、私の妊娠がわかり、ニンニクなどの刺激物は控えようと思い、ちょっとこちらのお店を控えるようになりました。

お店は結構繁盛していたようです。
その間にラーメンを始められたようです。

たまたま、ラーメンを食べに行くことになり行きました。
その時の対応が本当に全然違いました。利益優先主義といいますか・・・
その後は行く気が無くなってしまい、行きませんでした。

その後、ラーメン専門店としてリニューアルされたようです。

数年前にオープンしたことは知っていたのですが、なかなか行けないでおりましたが、ふとしたきっかけから、行くことになりました。

うちの息子とデートでした（笑）
うちの子、今足を骨折しており、抱きかかえて入店したのですが、席に案内される前に、

「先に食券を買ってもらわないと困ります！！！」
と、ものすごく強い口調で言われました。

私は、「すみません、足を怪我していますので、先に座らせてもらえませんか？」

と、伝えたら、

「じゃ、カウンターに・・・」
と、渋々な感じで、すぐそばの座らせてもらいました。

とりあえず、食券を購入しました。

購入したのは・・・

・豚骨ラーメン2杯（無料のきくらげトッピング）
・ギョーザ
・チャーシュー丼

です。

ラーメンは、博多の本格派！こってりしていておいしいです。
ちょっと泡立っている感じで、今はやりのエスプーマ系とまでは行きませんが、濃厚な味わいです。

それ以上においしいと感じたのは、チャーシュー丼。
よくあるチャーシューの感じなのですが、しっかりと味が付いており、ラーメンに入っているチャーシューと同じなのですが、かなり味わい深い、おいしいチャーシュー丼でした。
ギョーザは改善の余地ありです。どちらかというと、市販の冷凍ギョーザ？と、言う感じでした。

お冷、子供用の器などすべてセルフサービスでした。
置いてある場所などの案内もありませんでした。
偶然子供が、「おしっこ！」と、いいまして、店奥のお手洗いに行くことになりましたので、気が付いた感じです。
少なくとも、案内位はほしいなぁ。と、感じました。

と、言う感じで、食べていたら、隣の席にお父さんと、高校生くらいの親子が来店されました。
どちらも、結構大柄で、カウンターもその2人の2席しか空いていなかったのですが、とても狭い感じでした。

お父さんの方が、「狭いなぁ・・・テーブル行かせてくれない？」と、訴えたのですが、お店としてはNG。

テーブル席が1つ空いていました。

その後、やはり座っているだけで、かなりの狭さを感じたようで、「テーブルあかんの？」と、再度訴えたところ、店主が・・・

「小さいお子さんきたら困りますので！」と、強い口調でその親子を制止し、移動を許しませんでした。

（キューティーママの心の声）「うちも小さい子いるんですが・・・」
私達親子が来店したときも、テーブル席への案内はありませんし、うちも、小さい子がいるし、カウンターの小さなイスよりもテーブル席の大きな椅子に案内されたほうが助かりました。一時的ではありますが、一人で歩けないほどの骨折で、がっつりギブス巻いてますし。

時間も、1時過ぎとメインのランチタイムは過ぎています。

私達親子も案内されなかったし、この大柄の親子もテーブルは不可。

と、言うことは、お客さん重視ではなく、お店の効率重視！
で、お客さんを案内していることがよくわかりました。

メインのラーメン自体は、結構おいしいのに、とてももったいなぁ。と、いうのが、正直な感想です。

お店のテーブルレイアウト、カウンターの配置などもとてもムダが多く、なんでこの配置？と、思うような無駄な使い方。

厨房もすごく広いです。工夫をすればピークタイムでもかなりの人数をさばけるキャパシティーがあると思います。にも関わらず、ウエイティングスペースもしっかりととれるほど、店舗にも余裕があります。駐車場も広いです。（おそらく、大型コンビニの跡地だと思います。）

お店の考え方というか、お客様に対する接し方、本当にもったいないお店だと思います。

ラーメンのサーブタイムも、意外と長いです。
細麺の博多ラーメンはすぐに茹で上がると、でかでかと書いてあるんですけどね。
（すぐに伸びてしまうほどの細麺であると）

キューティーママとしては、おいしいもつ鍋を出してくれて、いい接客をしてくれるお店だったのですが、もう再訪は二度とない！！と、いうお店になりました。